干鹿筋怎样泡发【学会不求人】






干鹿筋怎样泡发【学会不求人】
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泡发鹿筋可以先把它放入油锅中炸至胀大,然后捞出鹿筋用温水将它洗净并浸泡数小时,再把它倒入锅中煲软即可。或将它放入水中浸泡一夜再去掉它外表的筋皮,最终把它和姜、葱、酒一同倒入锅中煲一个小时并洗净即可。
干鹿筋怎样泡发
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鹿筋通常就是指马鹿或者是梅花鹿四肢上面的筋,这是一种对人体有很多有益功效的食物,咱们平时在烹饪、食用鹿筋之前都需求先将它泡发,那么鹿筋应该怎样泡发呢?
泡发鹿筋有两种方法可以运用,它们分别是油发法和水发法。用油发法泡发鹿筋要先将鹿筋倒入五成热的油中炸至胀大,再用温水将它洗净并浸泡数小时,最终把它倒入锅中煲软即可。
用水发法泡发鹿筋的话,就要先把鹿筋放入清水中浸泡一晚,然后捞出鹿筋将它外表的筋皮都处理洁净,最终把它和姜、葱、酒一同倒入锅中煲一个小时左右并洗净即可。
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